刚需、高频
食材是每个餐饮之根本,每天需要进行采买,生鲜配送项目是长期稳定,可以持续发展。
行业空间巨大
2017年生鲜市场交易规模达到17897亿元,生鲜电商 1418亿元,线上市场继续提升,达到7.9%,2020年将达 到21.7%,未来提升空间巨大。
接受度高
互联网,智能手机已完全下沉,已覆盖到各行各业。经过 美团网,口碑,外卖的培养,餐饮行业已完全感受到互联 网给代来的优势。
行业环境
餐饮行业经营者年龄趋于年轻化,对高效经营,精细化管 理,降低成本更为关注,如saas收银系统的普及带来的高 效精准的经营分析已是前厅的必备。但后厨的精细管理仍 是一个空缺。经营者更希望通过数据的支撑减少冗杂的后 厨流程,降低食材成本